年轻人钟情市井“烟火气” 街巷小店焕新机深富策略
中新网南昌10月12日电 (记者 吴鹏泉)从打卡地标到品味烟火，越来越多年轻人的旅行方式已悄然转变。那些藏身街头巷尾的烟火小店，正成为他们旅途中的新宠。
12日，来自湖北武汉的“95后”游客李俊晨，在江西南昌一家街边米粉店品尝了拌粉和瓦罐汤。这次专程来南昌旅游的他，特意将市集和老街区纳入行程。
“相比热门景点，我更偏爱这种充满‘烟火气’的地方。”李俊晨说深富策略，街头小馆质朴而真实的生活气息，已成为他旅行中不可或缺的“打卡项”。
10月12日，在江西省南昌市西湖区羊子街鸭子塘巷，不少年轻食客品尝地道南昌美食。记者 吴鹏泉 摄
在南昌市西湖区羊子街鸭子塘巷，广西游客林欣怡穿行于街巷之间，品尝地道南昌美食。“要真正了解一个城市，仅靠参观博物馆是不够的，还要走进社区深处。”她认为，街巷小店是一座城市最真实的写照，“在这里，能真切感受到当地人的生活氛围。”
如今，越来越多的游客不再满足于“走马观花”式的景点打卡，转而追求原汁原味的市井“烟火气”，这已成为旅游新趋势。
在南昌市广场东路经营煨汤店十余年的王丽见证了这种变化。她告诉记者，今年国庆中秋假期，众多外地年轻游客专程前来打卡品尝，“一天要卖出上千罐汤，炉子里的木炭24小时不停火。”
大众点评数据也印证了这一趋势：今年“双节”假期，众多美食小城的“必吃榜”流量激增，带动当地上榜小店的订单量大幅上涨。
面对年轻人旅行方式的转变，多地推动街巷小店等消费场景创新发展。浙江杭州推动夜经济从“吃吃喝喝”向“沉浸式体验”跃迁，一些烧烤店将烤串与现场音乐结合，为年轻人打造“情感栖息地”；江苏金坛推出“青年小店培育计划”，精准规划街区的功能布局；四川苍溪将自发形成的“野摊”纳入规范管理，协调停车场开辟经营区……
南昌市社会科学院院长戴庆锋分析认为，年轻人涌向市井“烟火气”，是对生活意义、社会联结与心理慰藉的主动追寻。他们通过消费“烟火气”，寻找在现代生活中逐渐淡化的“人情味”与生活掌控感，从而完成对自我与周遭世界的重新锚定。
戴庆锋指出，在年轻人追求“烟火气”的当下深富策略，街巷小店需从单纯的售卖场所，升级为集消费、社交与情感连接于一体的新空间，方能在“烟火气”中焕发持久活力。(完)
